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Chardonnay 'Lafòa' Haut-Adige DOC Cantina Colterenzio 2021
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Chardonnay 'Lafòa' Haut-Adige DOC Cantina Colterenzio 2021

Cantina Colterenzio
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barrique) entre 6 et 12 mois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP026864
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 26,40
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Prix
Gambero Rosso
2019
3/3
Véronelli
2019
92/100
Luca Maroni
2020
96/100
Bibenda
2019
4/5
James Suckling
2020
95/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description

Le Chardonnay Lafoà Colterenzio est un vin harmonieux et équilibré qui représente l'une des excellences de la production viticole du Haut-Adige. Les raisins qui donnent naissance à ce vin sont exclusivement du Chardonnay et sont cultivés et sélectionnés dans la région de Cornaiano, en suivant strictement les principes de l'agriculture biologique. Le respect de la nature et de ses rythmes est à la base de la philosophie de production de la cave Colterenzio, qui rassemble environ 300 membres et s'impose comme l'une des coopératives les plus importantes pour la production de vins. La grande qualité des produits découle de l'accent mis non sur le nombre mais sur la sélection rigoureuse des raisins récoltés. L'un des produits phares de la cave Colterenzio est précisément le Chardonnay Lafoà, qui fait partie de la gamme "sélections", qui contient les meilleurs vins de qualité qui sortent de la cave. Une excellence qui se ressent en bouche et qui a pu obtenir d'importantes reconnaissances pour la cave Colterenzio dans les principaux guides des vins de référence en Italie et à l'étranger, donnant un grand prestige à la marque. Le Chardonnay Lafoà est un vin blanc élégant et équilibré, idéal à boire en compagnie pour un dîner ou un apéritif joyeux.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
jaune doré.
Senteurs Parfum
fruité e floral, con sentori di Agrumes, beurre e fruit sec.
Goût Goût
fresque, plein e riche.
Producteur "Cantina Colterenzio"
Cantina Colterenzio
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1960
Hectares de vignes :300
Production annuelle:1 600 000 bouteilles
Vigneron :Martin Lemayr
Adresse:Route des Vins 8, Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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