Gewurztraminer 'Sanct Valentin' Haut-Adige DOC San Michele Appiano 2021

Le Gewürztraminer Sanct Valentin de la célèbre cave coopérative du Tyrol du Sud Sankt Michael Eppan/San Michele Appiano est un grand blanc de terroir, l'un des vins du Tyrol du Sud les plus populaires au niveau italien et international. Ce label est le résultat de la vinification de raisins 100% Gewürztraminer, fruit d'un cépage blanc autochtone du Tyrol du Sud parmi les plus connus au monde. Un blanc épais qui a un excellent potentiel de garde et qui a reçu diverses récompenses nationales et internationales, dont les 3 verres du Guide Gambero Rosso. Le Gewürztraminer Sanct Valentin est le vin phare de la gamme Sanct Valentin et prend forme à partir de raisins récoltés manuellement entre fin septembre et début octobre. Après une récolte soignée, les grappes sélectionnées sont acheminées à la cave où elles subissent une macération. Ensuite, ils sont pressés doucement, puis fermentés et vieillis en acier. Le résultat est un blanc intense, riche et aromatique, mais jamais écoeurant ; une étiquette complexe et séduisante qui se dégage pour son extraordinaire persistance gustative.