'Leonia' Spumante Pomino Brut Millesimato Bianco DOC Frescobaldi 2019

Le Spumante Leonia Pomino Brut Millesimato Bianco DOC de la prestigieuse cave toscane Marchesi de' Frescobaldi est le résultat d'un assemblage largement basé sur le Chardonnay et un minimum sur le Pinot Noir ; une combinaison qui donne vie à un vin mousseux élégant et très expressif, un millésime au nom important créé dans le but d'honorer une grande femme de la famille, Leonia, à qui ce nectar spécial était dédié. Après la récolte effectuée fin août et début septembre, les raisins qui donnent du corps au Spumante Leonia Pomino Brut Millesimato Bianco DOC sont traités selon les processus de vinification normaux, après quoi la seconde fermentation a lieu par refermentation en verre avec élevage sur lies, comme l'exige la Méthode Classique. Le résultat est un vin mousseux intense et agréablement aromatique, un millésime frais, avec une gorgée très sapide, caractérisé par un perlage persistant et fin. Un grand Brut capable d'étonner à chaque gorgée.