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Franciacorta Saten DOCG Ca' de Pazzi 1.5 L
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Franciacorta DOCG Saten 'Raffa' Ca' de Pazzi MAGNUM

Ca' De Pazzi
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Franciacorta DOCG
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 24 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
Grand 1,5 l
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP015196
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€ 40,00

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Franciacorta Saten DOCG Ca' de Pazzi est l'un des projets fantaisistes sortis du rêve d'un couple de jeunes passionnés de Franciacorta DOCG. La cave Ca' de Pazzi renferme déjà dans son nom l'âme pop des cavistes, qui profitent de la collaboration de petits vignerons de la région de Franciacorta. Nous sommes au sud du lac d'Iseo, dans une terre riche d'histoire et de traditions, où les vignobles alternent avec les fortifications médiévales. Ici naissent les meilleures bulles d'Italie et le seul système de production autorisé pour le vin mousseux est la méthode classique. La morphologie et la composition du sol jouent un rôle majeur dans la maturation des raisins. La nuit, les pierres morainiques restituent progressivement la chaleur accumulée pendant la journée et la vigne en profite. L'élégant Franciacorta Saten DOCG Ca' de Pazzi est obtenu à partir de raisins 100% Chardonnay et est élevé sur lies pendant plus de 2 ans. Après quoi, il est prêt à accompagner un apéritif et à égayer une compagnie de cmmensals, aussi raffinée et extravertie que la girafe avec nœud papillon et pipe représentée sur l'étiquette !

Producteur "Ca' De Pazzi"
Ca' De Pazzi
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:2004
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