Franciacorta DOCG Saten 'Raffa' Ca' de Pazzi MAGNUM

Franciacorta Saten DOCG Ca' de Pazzi est l'un des projets fantaisistes sortis du rêve d'un couple de jeunes passionnés de Franciacorta DOCG. La cave Ca' de Pazzi renferme déjà dans son nom l'âme pop des cavistes, qui profitent de la collaboration de petits vignerons de la région de Franciacorta. Nous sommes au sud du lac d'Iseo, dans une terre riche d'histoire et de traditions, où les vignobles alternent avec les fortifications médiévales. Ici naissent les meilleures bulles d'Italie et le seul système de production autorisé pour le vin mousseux est la méthode classique. La morphologie et la composition du sol jouent un rôle majeur dans la maturation des raisins. La nuit, les pierres morainiques restituent progressivement la chaleur accumulée pendant la journée et la vigne en profite. L'élégant Franciacorta Saten DOCG Ca' de Pazzi est obtenu à partir de raisins 100% Chardonnay et est élevé sur lies pendant plus de 2 ans. Après quoi, il est prêt à accompagner un apéritif et à égayer une compagnie de cmmensals, aussi raffinée et extravertie que la girafe avec nœud papillon et pipe représentée sur l'étiquette !