'Jeio' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bisol

La longue tradition des caves Bisol, qui ont commencé à produire du vin dès 1542, s'exprime pleinement dans la qualité du Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Jeio de Bisol. Fruit d'une terre riche que la famille Bisol connaît depuis des siècles : l'histoire de cette cave, qui se transmet depuis 21 générations, commence dans les vignobles des collines de Valdobbiadene. Desiderio Bisol, affectueusement appelé Jeio, après la Seconde Guerre mondiale a commencé à chercher des terres pour agrandir la propriété et a choisi les plus difficiles à travailler, dans la région de Conegliano, où le microclimat qui résulte de la position entre les Dolomites et l'Adriatique crée les bonnes conditions pour un équilibre parfait entre ventilation, plage de température et exposition au soleil. Le sol de ces collines est friable en surface mais dur en dessous ; le terroir parfait pour le cépage Glera qui peut ici exprimer tout son potentiel notamment en ce qui concerne l'acidité et l'équilibre des sucres. Le Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Jeio Bisol est un produit qui reflète parfaitement le caractère de cette terre, agréable à boire grâce au perlage vif mais très fin, il est devenu l'ambassadeur dans le monde de la tradition Prosecco.