x
Ajouter au panier.
Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Ribolla Gialla Biele Zoe Spumante DOC Friuli Extra Brut Tenimenti Civa
Voir plus grand

Ribolla Gialla Biele Zoe Spumante Friuli DOC Brut Tenimenti Civa

Tenimenti Civa
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Frioul Vénétie Julienne
Appellation
Appellation
Friuli DOC
Raisins
Raisins
Ribolla Gialla 100%
Méthode
Méthode
Charmat ou Martinotti
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
En acier et bouteille
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP014949
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 10,10
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

This product is currently not available, you may enter your e-mail address in the field below to receive notification when it is back in stock

Terms of use and Privacy conditions
Notify me when available
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte large
Verre
Idéal pour les vins effervescents de la méthode Charmat : étroit, à fond pointu, ce verre favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion. L'ouverture étroite favorise la concentration des parfums.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

C'est la vigne emblématique de l'entreprise. La Ribolla Gialla est utilisée comme variété unique depuis environ soixante-dix ans. Initialement c'était seulement un moût partiellement fermenté, aujourd'hui il est très apprécié comme vin tranquille sec et comme vin effervescent. Les raisins sont vendangés à la main vers le début du mois de septembre et aux heures les plus fraîches de la journée. Après la vendange, les raisins sont foulés puis pressés doucement. Le moût décante à une température de 8°C pendant 24 heures, puis suit la fermentation alcoolique dans des récipients en acier à température contrôlée. Une fois cette phase terminée, le vin de base est envoyé pour une refermentation en autoclave, qui s'achève en une semaine environ (méthode Charmat ou Martinotti). Le vin mousseux séjourne dans les autoclaves pendant environ 3 mois, s'enrichissant des substances et des parfums libérés par la lyse de la levure. Nous procédons ensuite à la mise en bouteille dans des conditions isobares pour éviter la dispersion du gaz carbonique. Parfum délicat de limoncella et de sauge, rehaussé par l'arôme de fraises des bois. Goût caractérisé par une agréable sensation de fraîcheur et de sapidité. C'est le vin idéal pour l'apéritif !

Producteur "Tenimenti Civa"
Tenimenti Civa
Année de fondation:1956
Hectares de vignes :43
Production annuelle:450.000
Adresse:Via Subida, fraction 16. Bellazoïa - 33040 Povoletto (Udine) - Italie
Produits dans la même catégorie
Customers who bought this product also bought:
  • -10%

    • En stock
    € 59,90 € 53,90
    Prix ​​le plus bas: € 59,90 Info
  • -11%

    • En stock
    € 29,50 € 26,05
    Prix ​​le plus bas: € 29,00 Info
  • -13%

    • En stock
    € 15,00 € 13,00
    Prix ​​le plus bas: € 13,50 Info
  • -19%

    • En stock
    € 73,10 € 59,10
    Prix ​​le plus bas: € 59,68 Info
  • -10%

    • En stock
    € 59,10 € 52,60
    Prix ​​le plus bas: € 53,18 Info
  • -10%

    • En stock
    € 67,00 € 60,29
    Prix ​​le plus bas: € 67,00 Info
  • -14%

    Bibenda4/5
    • En stock
    € 48,00 € 41,20
    Prix ​​le plus bas: € 46,00 Info
  • -25%

    • En stock
    € 51,00 € 37,89
    Prix ​​le plus bas: € 43,00 Info
  • -17%

    • En stock
    € 16,50 € 13,65
    Prix ​​le plus bas: € 15,30 Info
Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour rester en contact

Vinopuro est une marque déposée. Tous droits réservés. Copyright 2024
La reproduction même partielle du matériel présent sur ce site est interdite
Mediaweb Group srl. TVA et numéro fiscal 05009740969
Les informations sur Vinopuro.com peuvent être modifiées sans préavis.