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'Vieilles Vignes' Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Francis Boulard
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'Vieilles Vignes' Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Francis Boulard

Francis Boulard
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Biodynamie
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 24 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP004076
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-18%
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€ 67,00
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Vieilles Vignes Champagne Brut Nature Blanc de Blancs est produit par Francis Boulard , qui recueille l'héritage de six générations, l'interprétant de manière non conventionnelle. La mise en valeur du terroir unique est évidente dans cette étiquette composée uniquement de cépages Chardonnay. Les grappes sont cultivées dans l'ancien cru du Mourtet, où le sol calcaire et sablonneux donne de la nourriture et un profil sensoriel incomparable. Les raisins ne sont récoltés qu'après une sélection rigoureuse. Dans la lignée de la Méthode Champenoise, la fermentation spontanée en fûts de chêne en cave est suivie d'une refermentation en bouteille, avec un élevage sur lies pendant trois ans. Afin de laisser les notes variétales s'exprimer en toute pureté, aucun ajout de dosage final n'est prévu après dégorgement. Extraordinaire dès le départ, Vieilles Vignes Champagne Brut Nature Blanc de Blancs peut récompenser ceux qui gardent soigneusement une bouteille pendant quelques années avec des sensations encore plus complexes.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille brillant aux reflets dorés.
Senteurs Parfum
floral, con sentori di Agrumes e fleurs blanches.
Goût Goût
fin, doux, rond e MINÉRAL.
Producteur "Francis Boulard"
Francis Boulard
Région:Champagne (France)
Année de fondation:2009
Hectares de vignes :3
Production annuelle:25 000 bouteilles
Vigneron :Francis Boulard
Adresse:Route Nationale, RD 944 - Cauroy-les-Hermonville
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