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'Barbagol' Lagrein Riserva Alto Adige/Sudtirol DOC Laimburg 2018
Laimburg
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Lagrein 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois entre 18 et 24 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024247
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2019
- Luca Maroni
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2018
- Véronelli
- 2019
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Barbagol Lagrein Riserva Alto Adige/Sudtirol DOC est un vin rouge produit par la cave Laimburg . Il est issu de la vinification mono-cépage du cépage Lagrein, cépage indigène noir. Les parcelles sont situées près de Bolzano, où les vignes plantent leurs racines sur des sols à prédominance argileuse. Les vignobles bénéficient des conditions particulièrement favorables typiques de la région des Dolomites, parmi lesquelles se distinguent les fortes variations de température entre le jour et la nuit. Lorsqu'elles atteignent leur pleine maturité, les grappes les plus saines sont récoltées à la main. Dans la cave, les raisins sont pressés doucement puis laissés à fermenter dans des cuves en acier. L'affinage ultérieur dure 20 mois et se déroule en fûts de chêne, ce qui confère au vin une agréable complexité. Parfait immédiatement, Barbagol Lagrein Riserva Alto Adige/Sudtirol DOC s'apprécie aussi après 4 ou 5 ans d'évolution en bouteille.
Producteur "Laimburg"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1970
Hectares de vignes :42
Production annuelle:200 000 bouteilles
Vigneron :Urban Piccolruaz
Adresse:Emplacement Laimburg, 6 39040 Vadena (BZ)
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